Città europee | Curiosità | Guida

Storie di confine, storie di città sorelle: Görlitz e Zgorzelec

By on 24/11/2018

I confini ed i territori di confine mi hanno sempre terribilmente affascinato. Così come mi ha entusiasmato, dalla nascita dell’Unione Europea, il poter entrare in una delle nazioni “sorelle” via terra quando e quanto volessi, senza dover chiedere il permesso a nessuno. Libertà che sembrano piccole e scontate, ma che spesso (ed ancora per molti) […]

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Cucina tipica | Curiosità

Repubblica Ceca da gustare: gli tvarůžky, i formaggini di Olomouc

By on 26/10/2018
formaggini di olomouc

Avevo spesso sentito parlare degli tvarůžky (o syrečky, letteralmente formaggini), prodotto tipico di Olomouc diffuso in tutta la Repubblica Ceca, molto prima del nostro viaggetto in Moravia, e sempre con accezione non proprio positiva. Il complimento più lusinghiero credo fosse “formaggio più puzzolente al mondo”, seguito da vari paragoni che non sto qui a riferirvi, […]

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