Cucina tipica | Curiosità

Repubblica Ceca da gustare: gli tvarůžky, i formaggini di Olomouc

By on 26/10/2018
formaggini di olomouc

Avevo spesso sentito parlare degli tvarůžky (o syrečky, letteralmente formaggini), prodotto tipico di Olomouc diffuso in tutta la Repubblica Ceca, molto prima del nostro viaggetto in Moravia, e sempre con accezione non proprio positiva. Il complimento più lusinghiero credo fosse “formaggio più puzzolente al mondo”, seguito da vari paragoni che non sto qui a riferirvi, […]

Continue Reading